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OBJETIVOS:

  • Entender los fundamentos de los sistemas de Gestión de la Inocuidad y su estricta relación para el control y monitoreo de patógenos en la industria de alimentos.
  • Proveer de información relevante relacionado con la combinación alimento / peligro, de Salmonellaspp., durante los procesos productivos en la industria de alimentos.
  • Conocer la solución de métodos rápidos para detección de Salmonellas pp., con el uso de 3M™Petrifilm™Salmonella Express System.
  • Proveer de entrenamiento práctico para el uso de 3M™ Petrifilm ™ Salmonella Express System.

Para mayor información puede escribirnos a webmaster@daryza.com / 01-315 3600 (Anexo: 234)